Pour 6 personnes : Mousse : Le zeste râpé de 3 citrons non traités Le zeste râpé d'1 citron vert non traité 300 g de fromage frais à tartiner 400 g de lait concentré sucré 230 g de mascarpone (ou de la clotted cream) 150 g de lemon curd (voir ma recette...
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Pour 10 pancakes 185 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à soupe sucre en poudre 1 pincée de sel 2 oeufs 250 ml lait 50 g de beurre fondu preparation: 1Melanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits et y casser...
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Ingrédients pour 18 à 20 croissants : 500 gr de farine 2 cuillères à café raz de sel 40 gr de levure de boulanger 200 gr de beurre 60 gr de sucre 1 oeuf pour la dorure + 1 pincée de sel 300 à 320 gr de lait tempéré Préparation Etape Dans un saladier faites...
