entrees

(pour 6 à 8 personnes) ingredients: 50 cl de vin blanc, 1 kg de foies de volaille, 400 g de beurre, 18 cl de porto, 1 pincée de quatre épices, sel, poivre preparation: 1. Dans une casserole, mettre le vin blanc à bouillir, jeter les foies de volaille...

Ingrédients : 2 avocats, 1 citron, 4 cuillères à soupe de sucre de canne, rhum vieux. Préparation : Couper les avocats en deux, les dénoyauter et, sans abîmer les coques, retirer la chair et l'écraser, puis la mélanger au sucre et jus de citron. Remplir...

Ingrédients -5 verres de farine (1verre=250 ml) -2 verres d’eau tiède -1/4 verre d’huile -1 càs de sucre -1càc de sel -3 càs de lait -2 càs de levure sèche instantanée Garniture - Viande hachée cuite avec oignon vert, épices, persil, coriandre, menthe…...

12 feuilles - de brick 600g - de saumon frais, sans peau ni arêtes 150g - de pousses d'épinard 1 - citron non traité 2 c. à soupe - d'huile d'olive 10 brins - de coriandre 1. Couper le saumon frais en morceaux de 3cm sur 2cm. Les mettre dans un saladier,...

Ingrédients 100 g de viande de bœuf coupée vraiment très fine salade basilic 50 g de parmesan 50 g de pignon de pin 10 cl d’huile d’olive le jus d’un citron Préparation Placez les tranches de bœuf en rosace dans une assiette. 2 Dans un mixeur placez les...